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  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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