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  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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