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  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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