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  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Un temple de wellness" - In
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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