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  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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