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  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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