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  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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