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  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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