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  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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