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  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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