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  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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