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  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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