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  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Un temple de wellness" - In
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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