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  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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