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  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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