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  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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