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  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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