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  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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