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  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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