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  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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