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  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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