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  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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