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  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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