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  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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