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  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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