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  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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