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  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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