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  • "Qu'est-ce un havre merveilleux" - Lynn
  • "Idéalement placé dans la médina." - Kuoni
  • "L'hôtel de luxe est le point de départ idéal pour explorer Marrakech." - escapio, Einzigartige Hotels
  • "Si chic et confortable en même temps est le design" - Elle
  • "Les cigognes créent l'harmonie parfaite sur le toit" - Chantal
  • "Nous avons poussé la porte et c'était magique!" - Monique & Peric
  • "Highlight de Marrakech - Dar Les Cigognes" - In Style
  • "Nous avons des souvenirs magiques à emporter à la maison." - Richmond & Sue, UK
  • "Dar Les Cigognes - parfait pour se sentir comme une princesse de 1001 nuits." - In
  • "Dar Les Cigognes, charmant palace dans la vieille ville de Marrakech." - Escapio
  • "Une expérience véritablement 6 étoiles!" - Penny, UK
  • "La maison du marchand du 17ème siècle résonne encore à l'atmosphère douce et belle du passé." - Simpson Travel, Morocco
  • "Un point de départ idéal pour des découvertes à travers Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Merci beaucoup pour faire notre première visite à Marrakech un merveilleux souvenir..." - Mark & Kylie, Luxemburg & Australia
  • "Une oasis de 1001 nuits" - Domizil
  • "Un endroit vraiment merveilleux pour rester pendant notre première visite au Maroc." - Kate & Mark, UK
  • "C'est un endroit magnifique et formidable pour y rester." - Andi, UK
  • "Une oasis de luxe et de calme" - Red
  • "Derrière une lourde porte en bois avec un marteau se cache le joyau d'hôtel Dar Les Cigognes." - ICON
  • "Une idée merveilleuse- Dar Les Cigognes" - Only the best, Baden-Baden
  • "Nous reviendrons avec tous nos amis pour leurs montrer cet endroit spécial." - Diana
  • "Un hôtel qui pourrait difficilement être plus intime et élégant." - freundin.de
  • "Dar Les Cigognes est un petit joyau." - Hébergement
  • "Le riad dispose d'une telle ambiance relaxante et sereine." - Yolanda, Australia
  • "Le week-end le plus romantique que nous avons jamais eu!" - Suzanne & Jason
  • "Votre riad a rempli nos attentes les plus folles concernant le luxe et l'hospitalité!" - Imgrid & Christer, Sweden
  • "Dar Les Cigognes reçoit notre voix à chaque fois." - The Sunday Times
  • "Dar Les Cigognes était vraiment incroyable!" - Mr. & Mrs. Rompson
  • "Dar Les Cigognes offre tout pour les sens." - Schweizer Illustrierte
  • "Un riad pleine du charme qui respire totalement l'ambiance de Marrakech" - Jean-Philippe & Nicole
  • "Dar Les Cigognes est un chef-d'œuvre de luxe au cœur de la ville." - Moroccochic
  • "C'est magnifique!" - Philip & Hannah
  • "Du personnel très aimable et serviable." - Lesley & John
  • "Un refuge de luxe" - Reise Aktuell
  • "Cet endroit ressemble d'un rêve" - Marlene & Carl
  • "Les terrasses les plus spectaculaires de la ville" - Elle
  • "un havre fabuleux" - Area
  • "Dar Les Cigognes est l'un des meilleur hôtel de loin." - youandyourwe
  • "J'espère que je reviendrai bientôt. Merci pour le séjour inoubliable" - Sanne
  • "Au cœur de la médina de Marrakech, Dar Les Cigognes." - Elle
  • "1001 nuits deluxe - The Sanssouci Collection" - tic.travel
  • "L'attention au détail partout est excellent." - Société perrier
  • "Dar Les Cigognes-inoubiable" - Luxueux Maroc
  • "Nous reviendrons ""Inch Allah"" bientôt." - Francine, LA
  • "Mariage de conte de fées dans le boutique hôtel Dar Les Cigognes" - honeymoontip
  • "Chaque demande du client est satisfait avant qu'on l'a prononcé." - Tourbillon
  • "Nous allons venir ici maintes et maintes fois au riad des rêves" - Pam, UK
  • "Après avoir monté l'escalier carrelé, le paradis vous attend là." - Schweizer Illustrierte
  • "Une évasion parfaite de l'hiver européen." - John & Sue, UK
  • "Dar Les Cigognes une oasis de luxe et de calme." - Time out Marocco
  • "Profitez de la cuisine fantastique" - Privat Dining
  • "Meublé avec des tapis, meubles et objets de décoration d'origine locale, c'est une oasis de calme." - Harper's Bazaar
  • "Merci pour le service impeccable." - Jennifer & Particio
  • "Un des plus anciens et plus élégantes Riad hôtels de Marrakech." - reisemagazin.com
  • "Dar Les Cigognes est quelque chose de spécial" - Gabriele & Oliver
  • "Marrakech- si plein de vie et de couleurs. Un moment parfait dans le temps à Dar Les Cigognes." - John & Caroline, UK
  • "Attention exceptionnelle aux détails et du personnel professionnel" - Sean
  • "Le décor est incroyable, vraiment magique, surtout le soir avec la lumière des bougies." - Clara, Renata & Ruy
  • "Habilement et sensiblement restauré." - architecture+
  • "élégance sophistiquée et du style sont les traits de cet hôtel charmant." - Wand0travel.com
  • "Rénové par le légendaire architecte français Charles Boccara." - BAZAAR
  • "Merci beaucoup pour ce temps tellement merveilleux et relaxant." - Richard & Sue, UK
  • "C'est probablement la maison d'hôtes la plus calme et détente dans la ville" - Amanda, UK
  • "Une belle retraite au cœur de la merveilleuse Marrakech." - Elli, Naomi & Nix, UK
  • "On a déjà visite beaucoup d'hôtels mais Dar Les Cigognes était un miracle." - Chris & Willy
  • "Séjour à Dar Les Cigognes en style-boutique dans la ville passionnante de Marrakech." - greenprophet.com
  • "Salutations du monde des 1001 nuits." - honeymoontip
  • "Dar Les Cigognes au coeur de l'ancienne médina est l'endroit pour rester à Marrakech." - Red
  • "Dar Les Cigognes a des chambres pleines de charme et de charactère" - Guide de Charme
  • "Dar Les Cigognes est un exemple impressionnant de ce que les riads ont à offrir." - icsouthlondon.co.uk
  • "Excellent service, personnel merveilleux, nous ont fait sentir à la maison." - M. Toulan
  • "Une merveilleuse oasis de calme au milieu du Marrakech animé" - Rachael & Malt
  • "Dans Dar Les Cigognes à Marrakech le temps semble être arrêté." - Chili
  • "Le silence et la beauté entourent le client." - Der Tagesspiegel
  • "Un sanctuaire stylé de paix et de calme." - Red
  • "Un séjour parfait dans un riad parfait." - John & Anna, UK
  • "...une telle attention aux détails et si paisible!" - Sally, Phillippe & Franc
  • "Doit être un lieu qu'on voit, sent et apprécie." - Sabine
  • "Dar Les Cigognes est joliment moderne en restant fidèle à une esthétique culturelle et traditionnelle." - AREA
  • "Merci pour un séjour très reposante dans votre riad joli et tranquille." - Wquas & Sodia
  • "Dar Les Cigognes-saveurs authentiques du Maroc" - Guide de Charme
  • "Le soir, la fontaine en marbre illuminée donne vie au patio." - Couleurs 35 Marrakech
  • "Qu'est-ce une hotte charmant dans la meilleure partie de la ville" - Sam, UK
  • "Un endroit agréable pour s'asseoir." - Richard
  • "Dar Les Cigognes au cœur de la vieille ville de Marrakech."" - Guide de Charme
  • "Profitez d'un traitement luxueux par Dar Les Cigognes." - Red
  • "Une expérience merveilleux et paisible, on a aimé chaque minute." - Julia & Rob
  • "Oasis de Silence-Dar Les Cigognes" - new metropolis
  • "Tout simplement fantastique!" - Chris, Spain
  • "Merci pour un séjour le plus merveilleux dans votre magnifique riad." - David & Helen, UK
  • "Un lieu magique pour y rester." - Carel & Steve, UK
  • "avec sa conception elle reflète le traditionnel Maroc" - Urlaub Tipp
  • "Une terrasse sur le toit avec une vue magnifique sur les montagnes de l'Atlas." - House & Garden
  • "Dar Les Cigognes dans le cœur de la médina historique." - International Inns, Resorts & Spas
  • "Perle de l'Orient- Dar Les Cigognes" - freundin.de
  • "Le personnel amical et un accueil chaleureux. Merci pour un temps magnifique." - Mr & Mrs Knight
  • "Cela était une expérience inoubliable et magnifique pour tous les sens!" - Katja, Finnland
  • "11 chambres qui vous emportent dans un voyage fastueux à travers le Maroc." - Guide Evasion
  • "Une vraie idylle dans le chaos" - Richard & Louise
  • "Mais le vrai luxe du Dar Les Cigognes, c'est l'accueil et la gentillesse du personnel." - Maroc, la Tradition du Luxe
  • "L'hôtel merveilleux et le personnel ont rendu notre séjour à Marrakech complète." - Milay
  • "Petit hôtel de luxe, qui porte la griffe d'un architecte-star, Charles Boccara." - guide evasion
  • "Il existe du fabuleux silence" - In Style
  • "romantiques nuits marocaines à Dar Les Cigognes" - Daily Mirror
  • "Ce fut le meilleur endroit pour être ici." - Jan & Jolanda
  • "Le Riad Dar Les Cigognes est un petit palais de ville." - sierramar.ch
  • "Nid des Cigognes est un joyau caché" - Hg2
  • "Dar Les Cigognes un paradis pour la romance." - the Australien
  • "Dar Les Cigognes est une destination unique et extraordinaire." - Simon, Australia
  • "Merci beaucoup pour faire notre temps dans cette ville vraiment inoubliable." - Rebecca & William
  • "Une fois être une princesse" - Schweizer Illustrierte
  • "L'entrée du riad est une simple porte dans un mur poussiéreux, mais une fois dedans, l'architecture et le design de l'intérieur sont magnifiques." - The Mail on Sunday
  • "Un Riad super dans le cœur de la ville animée" - Simon & Heidi
  • "Des vacances relaxantes en style devrions tous commencer à partir d'un endroit comme celui-ci." - moroccochic
  • "L'oasis de style de Dar Les Cigognes est situé au milieu de la médina" - Seitenblicke
  • "Il faut certainement que nous revenons encore une fois." - Amanda & Kristen
  • "... l'entrée au paradis chez Dar Les Cigognes." - Gaby
  • "La clientèle exclusive en fait le parfait havre après une longue journée dans les souks." - B International
  • "Ici, dans la maison des cigognes, le temps semble arrêté dans le monde pré-industriel." - Chili
  • "Cet hôtel élégant est une oasis de tranquillité au milieu de l'agitation." - UrlaubTipp
  • "Nous avons adoré Dar Les Cigognes et Marrakech." - Annabel, UK
  • "Nous recommandons ce riad à toute personne visitant Marrakech." - socitey
  • "Un refuge contre les rues vibrantes de Marrakech." - AREA
  • "Chez Dar Les Cigognes vous vous détendez royalement." - SPA inside
  • "Paradis pour les aficionados" - Smokers Club
  • "Passer d'une piece a l'ature c'est voyager, c'est passer de l'Afrique Noire au desert mauritanien." - Couleurs Marrakech
  • "Dar Les Cigognes est un trésor rare!" - Christopher
  • "Près du ciel" - Schweizer Illustrierte
  • "Dar Les Cigognes avec une cuisine maison traditionnelle excellente." - Waitrose kitchen
  • "C'est un havre de paix hors de la vie trépidante et chaotique qui est juste à côté" - John & Co. UK
  • "Tous le monde et tout ici étaient incroyables." - Marcella & Stefano
  • "Magnifique Riad, personnel serviable et sympathique" - Charlotte & Sean
  • "Un temple de wellness" - In
  • "Le personnel a rendu notre voyage comme un rêve." - Annemarie
  • "Un des riad-hôtels les plus anciens et plus élégants à Marrakech" - reisemagazin.com
  • "C'est le meilleur endroit pour passer les vacances." - Jan & Jolanda, NL
  • "Dar Les Cigognes est un petit bijou luxueux" - Maroc, la tradition du luxe
  • "Merci pour ce merveilleux voyage mémorable." - Joulyn Wong
  • "Nous avons trouvé le vrai miracle - Dar Les Cigognes" - Carrie & Johnson, USA
  • "Réellement marocaine, chic et élégant, c'est la vie à Dar Les Cigognes dans la médina de Marrakech." - escapio
  • "Intoxique tes sens à Dar Les Cigognes" - abenteuer und reisen
  • "Refuge magnifique contre la médina" - Red
  • "Le personnel multilingue est soigneusement et répond immédiatement aux demands des clients." - maroccochic
  • "Dar Les Cigognes est un refuge magnifique." - Red
  • "L'entrée n'indique jamais la richesse à l'intérieur de Dar Les Cigognes." - Marrakech Express
  • "Un endroit fabuleux - on a énormément apprécié!" - Kellie, Ana & Max
  • "Vous permettra de sentir comme un pacha pendant vos vacances" - Escapio
  • "Le Dar Les Cigognes dorlote ses hôtes avec beaucoup de repos" - Chili
  • "Excellent séjour dans cet endroit merveilleux et calme." - Sophie
  • "Un mélange unique de tradition et de modernité" - Elle
  • "On parle d'un autre monde quand on entre de la ville animée au calme du Riad." - Lynn & Dave, UK
  • "Qu'est-ce une oasis de tranquillité étonnante dans le chaos du environnante Marrakesch!" - Nui Midonald
  • "Dar Les Cigognes est un bijou!" - guests from NY
  • "L'hôtel de luxe Dar Les Cigognes" - Reise aktuell
  • "Quel endroit merveilleux ce riad." - Anne
  • "Le joyau des 1001 nuits" - Elle
  • "Le joyau de 1001 nuits" - Reise aktuell
  • "Nous avons adoré chaque minute de notre séjour à Marrakech." - Danielle & David
  • "Ce qui distingue le plus Dar Les Cigognes c'est que l'on ressent comme une plaisir exclusif." - maroccochic
  • "Cet hôtel bijou est idéal pour tous les sites" - the chiccollection
  • "Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer les nuits." - Annette & Marianne, NL
  • "Vous trouverez la beauté du monde privé d'un riad." - Time Out
  • "Dar Les Cigognes est connu pour le meilleur service personnel." - Tourbillon
  • "Merci beaucoup d'avoir s'occupé si bien de nous." - Richard
  • "La magie mauresque- Dar Les Cigognes." - In
  • "Sur le toit on a une vue sur l'Atlas" - Daily Express
  • "Un chef-d'œuvre à Marrakech - Dar Les Cigognes" - Food and Travel
  • "Dar Les Cigognes offre un très haut niveau de confort." - Chic Retreats
  • "Nous nous sentions en sécurité, bien soignés et très heureux dans votre merveilleux hôtel." - Charles & Christine, UK
  • "Je vais rater cet endroit et j'espère que je vais revenir." - Jasmin
  • "Cet vrai boutique-hôtel primé assure des expériences privées et individuelles à Marrakech." - International Inns, Resort&Spas
  • "Une telle attention aux détails et si paisible" - Sally & Philipe, France
  • "Ambiance de luxe, charme unique et l'authenticité locale." - BOARDING.DK
  • "Un charmant et bien tenu médina riad hôtel" - Privat Dining
  • "Bel endroit!" - Rene
  • "Si jamais nous sommes à nouveau à Marrakech, nous allons certainement rester ici." - Wequas & Sodia, UK
  • "Un design élégant du Riad Dar Les Cigognes, grand luxe dans une ambiance privée et intime." - Der Tagesspiegel
  • "La cuisine du Dar Les Cigognes est l'un des meilleurs de la ville" - The Times
  • "Le traitement hammam nous a fait sentir comme des rois!" - Lena & Ezak, Florida
  • "Dar Les Cigognes est comme le paradis sur terre." - Martin, Germany
  • "Vous avez un bel endroit et votre personnel est le meilleur!" - Keirsten & Alexandria
  • "Loger stylé- Dar Les Cigognes." - URLAUB TIPP
  • "Ici vous pouvez vous détendre dans une ambiance décontractée et traditionnelle marocaine." - BOARDING.DK
  • "Dar Les Cigognes - c'est un des hôtels les plus appréciés de Marrakech." - Simpson travel
  • "Aujourd'hui, cette petite oasis est l'un des plus beaux hôtels dans le monde." - In
  • "Un boutique-hôtel charmant et intime." - Icon
  • "La nourriture était incroyable et le hamman une véritable expérience!" - Caroline & Jan, UK
  • "Dar Les Cigognes se distingue par son design particulièrement bien conçu." - Tablet talk
  • "Une oasis de calme et d'élégance au cœur de la médina." - Franz, London
  • "Dar Les Cigognes- l' après-shopping retrait parfait." - Red
  • "Bienvenue au paradis" - Marc
  • "Un endroit charmant dans une belle ville." - Jorge, Madrid
  • "Se caractérise par un hébergement luxueux et en même temps simple" - New Hotels
  • "Notre visite ne pouvait pas être mieux." - Kiersten & Alexandria
  • "Le soleil était magnifique, mais vos sourires ont surpassé le soleil de loin." - Steve & Lynne, UK
  • "Après une minute j'avais oublié mes soucis." - Catherine
  • "Refuge secret des personnes célèbres" - Travel + Leisure
  • "L'architecte a deployé tout son talent pour preserver l'authenticité du lieu de Dar Les Cigognes." - the Best of Marrakech
  • "Dar Les Cigognes est vraiment un - Dar es Salaam - havre de paix." - Mary & John, UK
  • "Un riad merveilleux et charmant." - Clare & Michael
  • "Nous allons raconter à tous nos amis de ce service excellent et de l'oasis pittoresque que nous avons trouvé à l'intérieur de ses murs." - Ken, USA
  • "Chaque chambre raconte une histoire différente pleine de charme oriental et de romance." - Elle
  • "Parfaitement placé dans la médina - Dar Les Cigognes" - Kuoni
  • "Un riad à recommander." - Sue & Keitti
  • "Un des meilleurs riads à Marrakech conçu par l'un des meilleurs architectes du Maroc." - Chic Retreats
  • "Nous avons eu le temps le plus merveilleux" - Simon & Edward, Australia
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Sanssouci Collection Moroccan Cooking School

Learn to cook traditional Moroccan food with the school that was voted Best Moroccan Cooking School in the world. Teaching since 2001.

We love Moroccan cuisine and the culture it springs from. We will try to put the food you cook into its cultural context. Our approach is hands on. We believe that the only way to learn is by doing.

All of our classes are private so we can teach you what you want to learn, and can design the right class for you. We have a number of different standard formats including short one-hour classes for residents, to half-day and longer classes for residents and non-residents. If you have a particular passion, let us know and we will design something for you.

We teach all aspects of Moroccan cuisine including specialist pastry and bread-making classes.

We offer classes and cooking experiences for children, families, small and large groups. We cater to amateurs and professionals. Some of the more well known people who have cooked with us over the years include Paula Wolfert, Yotam Ottolenghi, Mourad Lahlou, Choumicha, and countless restaurant owners.

We often post recipes on our blog as well as on our Pinterest page and on our Facebook page

If you would like to buy our cook book, you may find the paperback on Amazon.com, or the hardback on Amazon.co.uk.

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